Historias ahumadas
Nuestro menú.
Nuestros chefs utilizan sólo los ingredientes más frescos y preparan la mayoría de los platos
en nuestra parrilla de carbón «Green Eggs». Los «huevos verdes», originarios de Japón, son una estufa de cerámica cerrada en la que los platos se asan, se ahuman y se tuestan para potenciar e intensificar los sabores. Una colección de platos individuales cuidadosamente elaborados para examinar y elegir, todos ellos preparados hábilmente para usted.
Disfrute de su comida.
Especialidades mediterráneas de nuestro chef
Amado por miles de personas
Carne, pescado y otras especialidades mediterráneas a elegir. Desde los más sencillos hasta los más elaborados, todos ellos preparados y dispuestos con gran esmero. Cada plato es una fiesta para los ojos.
Sólo tiene que desplazarse hacia abajo para hacer su elección.
La mejor carne
Cena de lujo
Grandes bebidas
Entrantes
Blini con huevo y picante guacamole, cebolla caramelizada, bacon y crocante de nueces.
€ 9,95
Ensalada de queso de cabra caliente con bacon, miel, nuez y manzana.
€ 10,95
Ensalada de carpaccio casero de solomillo de ternera, pesto, mayonesa de trufa,
rucula y queso viejo.
€ 13,95
Salmon ahumado con mayonesa de eneldo picante, wakame, tostas.
€ 14,50
Ensalada de pollo con pepino, lechuga, perlas de tomate, mayonesa de coco y chile.
€ 9,95
3 gambas con bacon, salsa hoisin de fresa y cebolleta.
€ 9,95
Pan focaccia caliente con aioli casero o aceite de oliva sal de Ibiza.
€ 6,75
Tapas de Ibiza ( desde 2 pers)
Especialidad del Chef: Entrantes variados de kamado para compartir, asado, ahumado y cocinar en un temperatura baja
“ Déjate sorprender por nuestros Chefs!!”
€ 14,50,- p.p.
Entrantes Vegetariano
Queso de cabra caliente con miel y ensalada, manzana y nueces.
€ 10,50
Sarten del kamado con 3 quesos, camembert, Manchego, cheddar, tomate y hierbas.
€ 8,95
Champinones al horno con salsa de nata y cebolla de crujiente.
€ 9,50
Burrata con tomate, pesto y melocoton.
€ 12,50
Platos principal carnes
Pechuga de pollo.
Oechuga de pollo cocinado lentamente y a la parrilla con salsa de toffee con bacon y crocante de anacardos.
€ 19,95
Solomillo de cerdo iberico.
Solomillo de cerdo cocinado lentamente a la parrilla con mermelada de chilibacon con
tocino bourbon y un perfume de whiskey y manzana.
€ 22,95
Solomillo de tenera Argentina.
Con salsa tu preferencia.
€ 32,50
Muslo de pato.
Muslo de pato cocinado lentamente y a la parrilla con picante azibi salsa.
€ 19,95
Platos principales pescado
Gambones.
6 gambones grandes con ajo, tomillo, y pilpil hierbas.
€ 22,95
Filete de Salmon.
Con salsa de sesamo, hierbas furikake y cebolleta.
€ 24,95
Lomo de bacalao.
Con quinoa, remolacha, pepino y alino de zumo de limon, azucar de cana, menta y salsa de ostras.
€ 22,95
Platos principales vegetarianos
Hamburguesa de verduras.
hamburguesa de verduras a la parrilla con guacamole, tomate,
queso manchego, lechuga y mayonesa de coco y chile.
€ 19,50
Champinones al horno.
Con arroz, garbanzos, crema de champinones, lechuga y queso de Old Amsterdam.
€ 18,50
Tomate relleno.
Con quinoa, mix de verduras, queso cabra y miel.
€ 18,50
Salsas
- Salsa Champinon
- Salsa Gorgonzola
- Salsa pimienta
- Salsa picante azibi
- Salsa toffee
- Salsa marmelada
- Bourbon baconchili
Todas las salsas 3,00 euros
